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생열무비빔국수 2020-07-06

레시피 재료
재료(2인분) : 중면 2인분, 생열무 5~6뿌리, 오이 반개, 달걀 1개, 참기름 1큰술, 통깨 1큰술
양념장 : 고추장 3큰술, 고춧가루 1작은술, 설탕 1큰술, 현미식초 1큰술, 매실청 2큰술, 다진마늘 1/2작은술
레시피 과정
1. 양념장은 모두 섞어 준비한다.
2. 깨끗이 손질한 열무는 3~4cm 길이로 잘라 양념장 3~4큰술에 버무려둔다.
3. 오이는 채 썰어두고 달걀은 삶아서 반 가른다.
4. 중면을 삶아 찬물에 헹궈 물기를 걷고 양념장과 열무, 참기름, 오이채 반을 넣고 잘 버무려 담는다.
5. 남은 오이채와 달걀, 통깨를 올려 낸다.

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