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열무간장비빔밥 2016-07-05


레시피 재료
재료 : 쌀 1컵, 잡곡 3큰술, 어린열무 1/4단, 옥수수 1/4컵, 표고버섯 1개

양념장 재료 : 간장 2큰술, 다진 파 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 청양고추 1개, 참기름 1작은술
레시피 과정
1. 쌀과 잡곡은 씻어서 불린다. 손질한 열무는 끓는 소금물에 삶아 잘게 썰고 물기를 꼭 짠다.

2. 대파는 송송 썬다. 쌀과 잡곡, 옥수수를 더해 밥을 짓고 뜸 들일 때 열무를 얹는다.

3. 밥이 다 되면 뒤섞어 담는다. 표고버섯을 잘게 썰어 양념장에 더해 곁들인다.

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