인산가 logo

냉이·달래·원추리전 2016-04-05

레시피 재료
봄나물(두릅, 냉이, 원추리, 유채, 달래 등등) 적당량, 바지락 1컵, 밀가루 1컵, 물 0.8컵, 홍고추 1개
레시피 과정
1 밀가루에 찬물을 붓고 잘 풀어서 반죽을 만든다.
2 깨끗이 씻은 바지락을 냄비에 넣고 물을 조금만 붓고 뚜껑을 덮어서 입을 열면 살은 발라두고 국물은 보에 걸러서 밀가루반죽에 섞는다. 
 손질한 나물은 질긴 것은 끓는 소금물에 데치고 연한 것은 그대로 잘게 썬다.
3 준비한 모든 재료를 반죽에 섞고 달군 팬에 기름을 두르고 앞뒤로 부친다. 달래와 홍고추를 썰어 초간장을 만들어 곁들인다.

레시피를 평가해주세요.

레시피 평가
등록된 댓글이 없습니다.
<< < > >>

하단 안내 영역