굴 무밥과 들기름 양념장 2022-01-11


레시피 재료
재료(3~4인분)
멥쌀·굴 2컵씩, 무 반토막, 생강 1조각, 다시마 1장, 들기름 1큰술, 무즙 1/2컵 
양념장 : 간장 5큰술, 다진 부추 3큰술, 다진 마늘 · 맛술 · 고춧가루 · 통깨 1큰술씩
레시피 과정
1. 무는 껍질을 벗기고 채 썰어 준비한다. 생강은 곱게 다진다. 
2. 굴은 무즙에 버무려 두었다가 맑은 물에 씻어 건진다.
3. 쌀은 씻어서 불린 후 동량의 물을 붓고 다시마와 1의 무, 생강을 올려 밥을 짓는다. 
4. 밥이 다 되면 2의 굴을 올리고 5분간 뜸 들여 익힌다. 
5. 완성된 밥을 그릇에 담고 들기름과 준비한 양념장을 곁들여 낸다.
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